日曜須坂の健康応援教室（2018年5月27日開催）

健康長寿発信都市須坂JAPAN創成プロジェクト

「カラダも喜ぶ甘酒ロール作り教室」
須坂市では豊富な味噌資源を活用した発酵文化が受け継がれています。その中でも代表的な発酵食品の一つ「甘酒」を使い、湯っ蔵んどの管理栄養士の方に教えていただきながら、健康を意識したロールケーキを作りました。甘酒はジャムにして生クリームに加え、”甘酒クリーム”として活用しています。